Riittääkö terveellinen ruokavalio?

Jos söisin minulle suunnittelun laihdutusruokavalion mukaan, kaloreita tulisi vuorokaudessa noin 1500. En noudata ohjelmaa ihan orjallisesti enkä myöskään laske kaloreita. Kuitenkin tuo kalorimäärä on sellainen, että sillä laihtuu. Vihanneksia kyllä syön varmaan vieläkin liian vähän. On jotenkin vaikea keksiä terveellistä vaihtelua perussalaattiin (tomaatti, kurkku,paprika ja joku vihreä salaatti, sipuli) No fetaa käytän kyllä jonkin verran, vaikka ei ole suotavaa.
Lankesin reilu vuosi sitten puhelinmyyjän tarjoamiin Vitafinkapseleihin. Tein vuoden määräaikaisen sopimuksen ja sitten alkoi nappeja tulla kuukausittain. En syönyt tabletteja säännöllisesti eli niitä jäi varastoon. Kun tämä "ikuisuusprojekti" alkoi huhtikuun alussa, otin tabletit jokapäiväiseen käyttöön. Toinen on maitohappobakteeri ja toinen multiaurinkokapseli
Multiaurinkokapselit sisältävät vaikka mitä eli

C-vitamiini: 500mg 625%
Sitrusbioflavonoidit: 20,0 mg *
Niasiini (B3): 16,0 mg 100%
E-vitamiini: 12,0 mg 100%
Sinkki: 10,0 mg 100%
Pantoteenihappo: (B5) 6,0 mg 100%
Lykopeeni: 2,0 mg *
Mangaani: 2,0 mg 100%
B6-vitamiini: 1,4 mg 100%
B2-vitamiini: 1,4 mg 100%
B1-vitamiini: 1,1 mg 100%
Kupari: 1,0 mg 100%
Beetakaroteeni: 800 μg *
Karotenoidiseos: 400 μg *
Folaatti: 200 μg 100%
Seleeni: 55 μg 100%
Biotiini: 50 μg 100%
Kromi: 40 μg 100%
D3-vitamiini: 20 μg 100%
B12-vitamiini: 2,5 μg 100% *

Silti hiukset lähtevät ja kynnet ovat tosi huonossa kunnossa. En voi ymmärtää. Hiustenlähtö on todella rajua. No nyt ostin vielä Biotiini Strong -valmistetta ja johan on kumma, jos hiukset eivät pysy päässä.
Hemoglobiini on mulla ollut aina tosi matala, mutta kesäkuun verikokeessa tuli pohjanoteraaus, reilusti alle 120. Olen nyt syönyt pari kuukautta Retaferia apteekista ja viime viikolla lukeama oli 125 eli olen tosi tyytyväinen. Aikaisemmin Retafer on ollut herkälle vatsalleni liikaa, mutta nyt olen pystynyt syömään.
Alli